Fondue bourguignonne 4👤
30🕒

Ingrédients

750 g viande à fondue
Sauces fortes
Condiments divers (cornichons, câpres…)
Huile 1/2 litre environ

Étapes

Coupez la viande crue en dés assez gros. Disposez-les dans quatre grandes assiettes.
Remplir le poêlon au deux tiers d’huile. Faire chauffer l’huile sur le réchaud devant les invités. Quand l’huile est très chaude, chacun y plonge son morceau de viande piqué dans la fourchette pour le faire frire.
On sert souvent une salade avec et des frites. Prévoir un dessert plutôt léger après (salade de fruits par exemple).