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Porc à l'ananas
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6👤
40🕒
Ingrédients
1kg de viande de porc maigre : échine désossée ou longe
2 oignons
2 tomates (facultatif)
2 cuillères à soupe de farine (ou mieux de maïzena)
1 boite d'ananas en morceaux
3 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sucre
sel, poivre, huile
Étapes
Ouvrir la boite d'ananas en gardant le couvercle
Couper la viande en cubes d'environ 1cm de côté
Éplucher et couper les oignons en rondelles
Couper les tomates en petits morceaux
Faire sauter la viande dans un peu d'huile
Ajouter l'oignon, saler, poivrer, sucrer
Quand la viande commence à brunir, fariner, y mettre le vinaigre, le jus de la boîte d'ananas et la tomate
Laisser cuire à feu doux 15 min.
Ajouter les morceaux de d'ananas et laisser cuire encore 5 min.