Cheesecake pistaches framboises 8👤
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Ingrédients

Pour réaliser la base : dans un mixer mis auparavant au congélateur, mixer les sablés, la poudre de pistaches, 1 cuillère à soupe d'eau et le beurre fondu.
Répartir ce mélange au fond d'un moule à pâtisserie et bien tasser.
Mettre le plat au frais au moins 15min.
Fouetter la crème et le mascarpone bien froids. Ajouter le fromage frais et le sucre vanillé. Bien mélanger et disposer sur la base. Bien tasser et lisser le dessus.
Mettre au moins 4h au frais. Laver et sécher les framboises/ Au moment de servir, Garnir la surface du cheesecake de ces framboises. Ajouter des éclats de pistache (facultatif) et du sucre glace. Servir aussitôt.