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Tapioca (crème et lait)
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Ingrédients
80 cL de lait
20cL de crème entière
100g de tapioca
50g de sucre
De la vanille
Étapes
Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait, la crème et la vanille.
Ajouter le tapioca et remuer régulièrement pour pas qu'il ne fasse de paquets.
Après 5min de cuisson, ajouter le sucre.
Le tapioca est cuit lorsqu'il est transparent. Le laisser tiédir ou refroidir.