Charlotte au chocolat 6👤
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Ingrédients

faire fondre le chocolat avec le beurre
ajouter les jaunes d'oeufs
ajouter les blancs montés en neige très fermes, les mélanger délicatement
mettre la mousse au frais
faire le sirop en faisant bouillir 1min l'eau avec le sucre
ajouter le rhum hors du feu
tremper un à un les biscuits dans le sirop et en garnir le moule à charlotte, fond et pourtours
verser un tiers de la mousse puis disposer une couche de biscuits trempés au préalable dans le sirop puis recouvrir du reste de mousse, terminer par une couche de biscuits trempés
fermer le moule en tassant bien
mettre au frigo qq heures avant de déguster