Moelleux au chocolat 6👤
30🕒

Ingrédients

80g de beurre
100g de sucre
125g de chocolat
4 oeufs
1 pincée de sel
15g de Maïzena
farine pour le moule
1 noix de beurre

Étapes

Travailler le beurre pour le réduire en pommade
Dans une casserolle ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre
A part, traviller les jaunes d'oeufs et les 100g de sucre
Rassembler ces deux mélanges et ajouter la maïzena
Monter les blancs en neige avec le sel
Incorporer les blancs à la préparation délicatement
Beurrer et fariner un moule rond
Y verser la préparation et faire cuire au bain marie pour 50/60min