Fromage frais (ex. ail et fines herbes) 4👤
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Ingrédients

1 litre de lait entier
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Étapes

Faire bouillir le lait.
Y ajouter 3 c à soupe de vinaigre blanc.
Laisser le lait cailler qq instants.
Egoutter la lait caillé et le mixer avec une noix de beurre pendant une à deux minutes.
Ajouter sel, poivre. Si on veut, on peut ajouter des oignons, échalottes, ciboulette...