Tourte aux champignons 6👤
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Ingrédients

Allumer le four à 180°.
Laver les champignons et les couper en morceaux. Verser l’huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes. Si on prend des champignons en boîte, les égoutter et les presser à la main pour enlever un maximum d’eau.
Pour les champignons frais, retirer la casserole du feu.
Ajouter la crème, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte. Étaler jusqu’à environ 1cm du bord.
Couvrir avec l’autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d’œuf avec un peu d’eau et étaler sur la tourte avec un pinceau.
Faire cuire 30 minutes au four.
On peut ajouter de la moutarde à la préparation.