Confiture de lait 6👤
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Ingrédients

Mettre la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte-minute et la recouvrir entièrement d’eau.
Fermer la cocotte-minute et faire cuire 25 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Attention : ne surtout pas ouvrir la boîte avant qu’elle ne soit froide. Il y a réellement un risque d’explosion et de brûlure, j’en ai déjà fait les frais !
Et méga super important : il est essentiel d’enlever l’étiquette et la colle de la boîte de conserve avant de faire la cuisson car sinon la cocotte-minute est toute collante à l’intérieur et c’est très difficile à rattraper.
Après avoir ouvert la boîte, ajouter une pincée de sel ou de fleur de sel est bien mélanger.
Mettre dans un pot de confiture fermée et conserver au frigo.