Tiramisu au café 8👤
40🕒

Ingrédients

3 oeufs
100 g sucre
250 g mascarpone
24 biscuits à la cuillère
du café (de quoi tremper les biscuits)
2 cuillères à soupe de rhum ou Amaretto

Étapes

Battre les jaunes et le sucre.
Battre les blancs en neige à part et longtemps.
Ajouter au mélange jaune + sucre, la mascarpone et la liqueur.
Y ajouter délicatement les blancs en neige.
Tremper les biscuits dans le café.
Faire des couches gâteau / crème / gâteau / crème (finir par une couche de crème).
Saupoudrer de cacao au moment de servir.
Bon appétit !