LA recette de la pâte à crèpes

Steps

1. Verser la farine dans un saladier (ou un robot) et mélanger délicatement pendant une minute avec un fouet, ce qui évitera les grumeaux.

2. Dans un autre récipient, verser le lait et incorporer les oeufs entiers et le sel.

3. Battre et ajouter la farine petit à petit en pluie sans battre trop fort.

4. Verser ensuite le sucre et le sucre vanillé.

5. Quand l’appareil est assez fluide, ajouter l’huile en la versant doucement et le rhum.

6. Si possible, laisser reposer pendant au moins deux heures (une nuit c’est encore mieux) au bas du frigo.