Tarte aux abricots

Steps

1. Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un moule à tarte de 22cm de diamètre.

2. Étaler la pâte, en garnir le moule, et y disposer les abricots (côté bombé dessus) coupés en deux.

3. Enfourner pour 10 min.

4. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre, sucre vanillé, la poudre d’amande et la crème fraiche.

5. Sortir la tarte du four, verser sur les fruits la préparation aux amandes. Enfourner pour 20 min.

6. Avant de démouler la tarte, laisser reposer 5 min dans le four éteint.